كبسة اللحم بالطعم الذي سيجعل فمك يبتسم وراسك يميل مع الصلصة الهندية وصلصة اللحم Kabsah وصفات ارز
كبسة اللحم (الكبسة) المقادير لوصفة كبسة اللحم: البهارات: ملعقة طعام بابريكا ملعقة طعام بهار كاري نصف ملعقة طعام بهار حلو(كبابة) ملعقة طعام كمون ناعم نصف ملعقة طعام قرفة ناعمة ملعقة طعام كزبرة يابسة نصف ملعقة شاي هيل ناعم نصف ملعقة شاي فلفل اسود ربع ملعقة شاي قرنفل ملعقة طعام كركم (عقدة صفراء) نصف ملعقة شاي زنجبيل ناعم يضاف الى الكبسة بكاملها (3 ملاعق طعام بهارات كبسة) لتحضير الوصفة: 800 غرام لحم بقراو غنم موزات 4 ملاعق طعام زيت بصلة كبيرة 5 حصوص ثوم 3 ورق غار 1 حامض لومي ملعقة ونصف طعام معجون الطماطم 2 ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة 4 ليتر ماء 4 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع ربع حبة فليفلة خضراء ربع حبة فليفلة حمراء جزرة وسط ملئ اليد كزبرة خضراء قشرة ليمون الصلصة الهندية: 3 ملاعق زيت قليل من الزنجبيل الاخضر 3 حصوص ثوم قليل فليفلة خضراء قليل كزبرة خضراء قليل بصل ملعقة شاي فلفل احمر جاف ربع ملعقة شاي كركم ربع ملعقة شاي بهار كاري كوب ونصف طماطم طازجة مطحونة ملعقة طعام معجون الطماطم ربع كوب ماء ملح حسب الرغبة قليل من عصير الليمون صلصة اللحم كوب ونصف مرق الكبسة ملعقة طعام نشاء ناعم كبسة الدجاج: https://www.youtube.com/watch?v=Oxk0MCMJdH0 https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking حمل تطبيق شيف العائلة هنا: https://play.google.com/store/apps/details? English Ingredients for beef kabsah recipe: Spices: 1 tablespoon Paprika 1 tablespoon of curry spices 1/2 tablespoon of sweet allspice's (kababah) 1 tablespoon cumin powder 1/2 teaspoon of cinnamon powder 1 Tablespoon ground coriander 1/2 teaspoon cardamom powder 1/2 teaspoon black pepper 1 teaspoon of cloves powder 1 Tablespoon turmeric 1/2 teaspoon ginger powder Add to all recipe (3 tablespoons kabsah spice) To prepare the recipe: 800 grams of boneless beef,or boneless lamb shanks 4 tablespoons oil 1 big onion 5 garlic cloves 3 bay leaf 1 black dry Lemon 1 tablespoon and half tomato paste 2 tablespoons salt or as desired 4 liters of water 4 cups basmati rice washed and soaked 15 minutes One quarter green bell pepper One quarter of a red bell pepper 1 medium carrot Full hand with green coriander Lemon skin Indian Sauce: 3 tablespoons oil A little green ginger 3 garlic cloves A little green bellpepper A little green coriander A little onion 1 teaspoon dry red pepper One teaspoon turmeric powder One teaspoon of curry spices 1 cup fresh tomatoes juice 1 Tablespoon tomato paste One quarter cup of water Salt, to taste A little lemon juice beef gravy sauce: A cup and a half kabsah broth Tablespoon corn starch Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
