الكسكسى بالخضار واللحم على الطريقة المغربية
قناة لتعليم فنون الطبخ والاكل الصحى وكل ما يتعلق بالبيت للمبتدئين والشرح فيها مفصل الكسكسى بالبصلة على الطريقة الليبية (Libyan couscous) https://www.youtube.com/watch?v=S4mWVYQNmuw المقادير: لحم بقر او خروف 3 كوب حبيبات كسكسى متوسطة الحجم 1 ونصف كوب مرقة او مية 1 معلقة كبيرة سمن بلدى زيت نباتى او زيت زيتون 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات حزمة صغيرة من البقدونس والكسبرة الخضراء ماء مغلى 1 قرن فلفل حار كوسة - جزر - بطاطا حلوة مقطعين قطع كبيرة بالطول (او ممكن استخدام انواع اخرى من الخضار مثل الكرنب المقطع ارباع - لفت - قرع عسلى - فلفل رومى ملون كبير .........الخ) حمص (اختيارى) ملح - فلفل اسود - زنجبيل - كركم - رشة قرفة - زعفران حر او بودرة صبغة الزعفران او خليط منهم - بهار راس الحانوت المغربى - مكعب مرق
