Beyin Sakatat mezelerinin Kralı eski meyhanecilerin tarifi Ana Yemek gibi Lezzetli BEYİN TAVA Tarifi
Sakatat sevenler için beyin haşlama beyin tava böbrek ızgara şiş sote işkembe kokoreç dil ciğer dalak koç yumurtası yürek bumbar kelle uykuluk vazgeçilmez bir ana yemek meze hatta ara sıcak olurken #sakatat sevmeyenler için o yemek adeta bir işkenceye dönebiliyor.Oysaki et sever bir insanın kolay kolay Arnavut ciğerini gerçek meyhaneci tarifiyle yapılan beyin tava lezzetini bırakın beğenmeme ihtimali olmasını kızartma kokusuna bile hayran kalır.Eski tarihi meyhanelerde sakatatlardan yapılan rum mezelerinin leziz tadı eşliğinde ermeni sofralarında sabahlara kadar bitmeyen meze çeşitleri ile süren sımsıkı dostlukların kurulduğu keyifli muhabbetlerin lezzete dönüştüğü anne yemekleri kadar enfes sakatatın tadını bir kere alanlar asla bu lezzetten vazgeçemezler.Köfte. kuru köfte. kebap , tavuk ızgara ,yanına nefis sosuyla çok yakışan meze tariflerini sevenler eminim #beyintava mezesini yemekten ana yemek istemeyeceksiniz ve artık sakatat seveceksiniz. #turkishfood #eat #delicious
