فراخ محشية بالشعرية والعصاج اختراعى اللذيذ
صفحة (بيت شيرين) على فيسبوك https://www.facebook.com/BAYT.SHEREEN/?ref=bookmarks وصفة الشعرية بالخلطة https://www.youtube.com/watch?v=CZTaGL_CVXs وصفة الدجاج المشوى https://www.youtube.com/watch?v=rx82EFWhx_8 وصفة الدجاج الشرقى المحشى مع الرز باللحمة المفرومة والمكسرات https://www.youtube.com/watch?v=mZHVQrNpmqU المقادير: 2 فرخة حجم صغير (وزن الواحدة حوالى 1200جم) لتتبيل الدجاج: ملح - فلفل اسود ريحان مجفف - اوريجانو مجفف نعناع مجفف - زنجبيل بودرة بابريكا هريسة او شطة ثوم بودرة او ثوم طازج مفروم 2 معلقة كبيرة عسل ابيض ربع كوب خل عنب(لو مش متوفر ممكن خل عادى او خل تفاح) عصير ليمون او دبس رمان ربع كوب زيت زيتون مقادير الحشو: كوب شعرية قليل من السمن البلدى قليل من اللحم المفروم المعصج بالبصل والملح والفلفل ملح - فلفل اسود قليل من الماء زبيب (ممكن اضافة صنوبر او اى مكسرات اخرى)
