GERÇEK TİRE ŞİŞ KÖFTE NASIL YAPILIR KÖFTECİ HACI BABANIN SAKLADIĞI TEREYAĞLI KÖFTE TARİFİ
Tire köfte Türk mutfağına özgü lezzetlerden biridir. Dana kıymadan hazırlanan ana yemek. Tire kebabı da denilen #tireşişköfte akşam yemeğinde lezzetli.Dana kıymanın sadece tuz ile yoğrulup şişlere köfte şeklinde sarılması ile hazırlanır. #anneyemekleri gibi tadına doyulmaz. ızgara üzerinde ön pişirme işlemi yapılan #şişköfte şişlerden çıkarılıp daha sonra kullanılmak üzere tekrar dinlendirilir. Servis yapılacağı zaman önce taze domatesler doğranıp, kısık ateşteki tavada, zeytinyağ eklenerek kendi suyunda karıştırılıp sos hazırlanır. Ayrı bir tavada kızdırılan tereyağı ile kızartılan köfteler servis yapılır.. Üzerine domates sosu ve kıyılmış maydanoz dökülerek servis yapılır. isteğe göre yanında yoğurt ile yenilir. İzmir Tire’deki kebapçılarda t Tire şiş köfteler günümüzde hala ilk günkü gibi babadan oğula geçen saklanan tarifi ile hazırlanıyor. #köfte hemen hemen her evde pişen köfte kızartma herkesin sevdiği #etyemekleri yerine sağlam alternatif Köfte kuru köfte kebab gibi ana yemekleri sevenler bu leziz köfte tarifini mutlaka denemeli MALZEMELER kıyma tuz maydanoz yoğurt tereyağ SOS TARİFİ domates tuz zeytinyağ #turkishfood #eat #delicious #meatballs
