دجاج مشوي بالملح بالطريقة التركية رووعة وخطوة بخطوة
الطريقة : دجاج بوزن 1200 غرام نعسلها جيدا وننقعها بماء غمرتها مع بهارات حب و ملح و ليمون وخل ابيض لساعتين او ممكن ننقعها ليوم كامل لكن انا انقعها لساعتين فقط ثم نغسلها ونتبلها ب فنجان زيت نباتي فنجان عصير ليمون مع ثوم مهروس و فنجان خل ابيض ملح و البهارات المرغوبه 👈 الزنجبيل والقرفه و الهيل بابريكا و بودره الثوم ونفركها ثم نضيف ثم بياض بيضه لكيلو من الملح الصخري حصرا يستعمل الملح الصخري حصرا نخلطه مع بياض البيضة ونفرش جزء منه بوعاء الشوي ونغطيها بالملح كامله و تضع في الفرن على درجه الحراره عالية 250 درجه ثم نخفضهت ل 170 درجه بعد ربع ساعه تأخذ ساعة ونصف تماما وبمنتهى السهوله نخرجها وبالسكين نتخلص من طبقه الملح الصخري ونخرجها هي طبعا لونها سوف يكون من لون البهارات ولن تتحمر يمكنك تقديمها مباشره صحة وهنا او يمكنك تحميرها قبل التقديم أتمنى الوصفة تنال إعجابكم ولا تنسوا الاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس لمشاهدة المزيد من الوصفات الشهية من هنا يمكنك مشاهد. طرق مختلفة لشوي الدجاج 👇👇 https://youtu.be/bNhCTdfmMLI
