معكرونة السباغيتي بصلصة الزعفران مع السمك والقريدس
قناة الشيف احمد اامخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسفوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking تابعونا على انستقرام:https://instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: معكرونة سباغتي مسلوقة 100 غرام كريمة للطبخ نصف كوب مرق سمك ربع كوب سمك مسحب 100 غرام قريدس منظف حبتين وسط 2 ملعقة طعام زيت زيتون نصف بصلة صغيرة مفرومة حص ثوم مفروم رشة بقدونس فليفلة ملونة مقطعة صغير ملعقتين طعام رشة زعفران فطر طازج مقطع صغير 3 حبات ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: يدهن السمك والقريدس بزيت الزيتون ويتبل بالفلفل والملح ويشوى على مقلاة. في هذا الوقت يوضع مقلاة على النار ويوضع فيها زيت الزيتون يقلى البصل والثوم والبقدونس يحركوا ثم يضاف مرق السمك يترك على النار مدة دقيقة ثم تضاف الكريمة وتحرة بعدها يضاف الزعفران والفطر المقطع بعدها تضاف السباغيتي. تقدم في مقطع بنصف الصحن ويوضع عليها القريدس ثم يوضع حولها السمك وتزين بالبقدونس.
