مقدمة
تُعتبر شوربة الجمبرى من الأطباق الشهية والمغذية، والتي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، إذ تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. وفي هذا المقال سنتعلم كيفية تحضير شوربة الجمبرى بخطوات سهلة ومفصلة.
المكونات
500 جرام جمبرى مطهو ومقشر
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 حبة بطاطس مقطعة
1 حبة جزر مقطعة
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 كوب مرق الدجاج
1/2 كوب كريمة سائلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر كبير، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يذبلوا.
أضيفي البطاطس والجزر وقلّبيهم لبضع دقائق.
أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي.
اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
ضعي الجمبرى المطهو والمقشر في القدر واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكريمة السائلة إلى الشوربة وقلّبي جيداً.
اضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
اخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
رجعي الشوربة إلى القدر وقومي بإعادة التسخين لبضع دقائق قبل التقديم.
الخلاصة
إذا كنتِ من عشاق الجمبرى، فلا شك أن شوربة الجمبرى ستكون واحدة من وصفاتك المفضلة.
