طريقه عمل البامية باللحمة

البامية باللحمة هي واحدة من الأطباق الشهية في المطبخ العربي، والتي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الجميلة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ولكن هنا سنتحدث عن طريقة تحضيرها باللحمة.

المكونات:

1/2 كيلوغرام لحم بقري مفروم

1/2 كيلوغرام بامية مقطعة إلى شرائح

2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

4 فصوص ثوم مفروم

2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ملح حسب الذوق

ملعقتان كبيرتان من الطماطم المعلبة

4 كوب ماء

الطريقة:

في قدر عميق، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.

يتم إضافة البصل والثوم واللحم المفروم، ويقلى حتى يصبح لون اللحم بنياً.

يتم إضافة البامية المقطعة ويقلب المزيج جيداً.

يتم إضافة الطماطم المقطعة ويترك المزيج ليطهو لمدة دقيقة واحدة.

يتم إضافة الكمون والفلفل الأسود والملح، ويقلب المزيج جيداً.

يتم إضافة الماء والطماطم المعلبة، ويترك المزيج ليغلي.

يغطى القدر ويترك المزيج يطهو لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح البامية طرية ويتم تقديمها ساخنة.

تمتعوا بطعم البامية الشهية واللحمة الطرية!