طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية

لإعداد دجاج كنتاكي المقرمش والشهي في المنزل، تحتاج إلى مكونات قليلة وعملية بسيطة لتحضيرها. هذه الوصفة تحتوي على الأعشاب والتوابل السرية التي تجعل الدجاج لذيذًا ومشويًا جيدًا. تابع الخطوات التالية لإعداد دجاج كنتاكي المشوي في المنزل.

المكونات:

6-8 قطع دجاج (أفخاذ وأجنحة)

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

1 ملعقة صغيرة بهارات كنتاكي السرية

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب حليب

2 بيضة

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلط الدقيق مع جميع التوابل والبهارات.

في وعاء آخر، اخلط الحليب والبيض معًا.

غطِّ القطع الدجاج بخليط الحليب والبيض ثم أغمسها في خليط التوابل والبهارات.

غطِّ القطع الدجاج بورق الألمنيوم واتركها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.

اختلط الدجاج بالدقيق حتى يصبح مغطى بالكامل، ثم اهز الزائد من الدقيق.

اغمس القطع الدجاج في الحليب والبيض مرة أخرى ثم اغمسها مرة أخرى في الدقيق مرة أخرى.

ضع القطع الدجاج في الزيت الساخن وقلِّبها بانتظام حتى يستوي وتقدم بالهنا