طريقة عمل فراخ مشوية

طريقة عمل الدجاج المشوي

يُعد الدجاج المشوي واحدًا من أشهر الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. ويمكن تناولها على الغداء أو العشاء أو في أي مناسبة خاصة. في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل.

المكونات

دجاج مشوي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 كوب من العصير الطازج من الليمون الحامض

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

يجب غسل الدجاج وتنظيفه جيدًا قبل الشوي. بعد ذلك يتم تنشيف الدجاج بورق المطبخ.

يتم خلط الزيت الزيتون والفلفل الأسود والثوم والبابريكا والملح في وعاء كبير.

يتم وضع الدجاج المجهز في الخليط المذكور في الخطوة السابقة، ثم يتم تغطيته بالخليط.

يتم تغطية الدجاج بالورق البلاستيكي وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

يتم تسخين الشواية على حرارة عالية، ثم يتم وضع الدجاج على الشواية ويتم شويه حتى يصبح لونه ذهبيًا ومطهوًا من الداخل.

بعد انتهاء الشوي، يتم إخراج الدجاج من الشواية ويتم وضعه على صحن التقديم. يمكن رش العصير الطازج من الليمون الحامض والبقدونس المفروم ع

الدجاج المشوي من الأطباق الشهية والصحية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذه المقالة، سأشرح لك خطوة بخطوة كيفية تحضير الدجاج المشوي.

الخطوات:

تسخين الشواية على درجة حرارة عالية.

تحضير الدجاج: قومي بتقطيع الدجاج إلى ربعين، ثم ضعيه في وعاء كبير.

تحضير التتبيلة: في وعاء آخر، قومي بخلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم البودرة وعصير الليمون.

صبي التتبيلة على الدجاج وقومي بتحريك الدجاج جيدًا لتغطية جميع القطع بالتتبيلة.

ترك الدجاج ليتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

ضعي الدجاج على شواية ساخنة، واتركيه ليطهو لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

بعد ذلك، يمكن إزالة الدجاج من الشواية وتقديمه بارداً أو ساخناً.

يمكن تقديم الدجاج المشوي مع الخضار المشوية، أو الأرز، أو السلطة، حسب الرغبة.

بالهناء والعافية!