القرنبيط هو من الخضروات اللذيذة والمغذية، ويمكن إعداده بعدة طرق مختلفة، ولكننا اليوم سنقدم لكم طريقة عمل القرنبيط بالطريقة المصرية الشهية.
المكونات:
1 رأس قرنبيط
2 بصل
4 فصوص ثوم
2 فلفل أخضر حار
4 حبات طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يتم تنظيف القرنبيط جيدًا وفرمه إلى حبيبات صغيرة.
يُقلى البصل في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون.
يضاف الثوم والفلفل الحار المفروم إلى البصل ويترك لمدة دقيقتين.
تضاف الطماطم المفرومة إلى الخليط ويقلب الجميع جيدًا.
تضاف حبات القرنبيط المفرومة إلى الخليط ويترك لمدة 5 دقائق.
يضاف الملح والفلفل الأسود ويتم تقليب الجميع جيدًا.
يتم تغطية القدر وترك المكونات على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.
نكهات اضافية:
يمكن إضافة بعض التوابل لإضفاء المذاق الفريد على القرنبيط، مثل: الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، وبعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان والزعتر.
الاستمتاع بالطعم:
يمكن تقديم القرنبيط المحضر بالطريقة المصرية ساخناً كوجبة خفيفة أو مع الأرز كوجبة رئيسية. كما يمكن وضعه في حاويات وتخزينه في الثلاجة للاستمتاع به
