الهمبرجر من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة تحضير همبرجر دجاج مثل المطاعم.
المكونات:
نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المفرومة
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
1 بيضة
1 بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4 خبز همبرجر
4 شرائح جبن
4 أوراق خس
4 شرائح طماطم
4 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز
4 ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشب
زيت للقلي
الخطوات:
في وعاء كبير، يجب خلط صدور الدجاج المفرومة مع البقسماط والبيض والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود حتى يتداخلوا جيداً.
شكل الخليط إلى 4 قطع بحجم وشكل الهمبرجر.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ضع الهمبرجر في المقلاة واقلبه بين الحين والآخر حتى يصبح لونه بنياً ومطهياً من الداخل.
أخرج الهمبرجر من المقلاة وضعه على ورق مجفف ليتخلص من الزيت الزائد.
في نفس المقلاة، قم بتحميص خبز الهمبرجر حتى يصبح لونه ذهبياً.
قم بوضع شريحة الجبن على الهمبرجر واتركها لتذوب قليلاً.
ضع الخس والطماطم على الجبن واتركها قليلاً.
بالهناء و الشفاء
