في الآونة الأخيرة، أصبحت المكرونة بالسجق واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث يتم الجمع بين المكرونة الشهية والسجق اللذيذ لتكوين وجبة لا تُقاوم. ولهذا السبب، سنشارك معكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالسجق اللذيذة والسهلة التحضير.
المكونات:400 جرام من المكرونة القصيرة
300 جرام من السجق المقطع إلى شرائح
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 فصوص من الثوم المفروم
1/2 كوب من الصلصة الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملح حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1/4 كوب من الماء
جبنة بارميزان للتزيين (اختياري)
الطريقة:
يسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
في قدر عميق، يُسخن الزيت النباتي على نار متوسطة ويُضاف إليه البصل المفروم والثوم، ويُقلب حتى يذبلان.
يضاف السجق المقطع إلى البصل والثوم، ويُقلب حتى يصبح السجق محمرًا.
تضاف الصلصة الطماطم والفلفل الأحمر المطحون ويقلب المزيج حتى يمتزج جيدًا.
تُضاف المكرونة إلى الخليط وتقلب جيدًا.
يُضاف الماء ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج وتتشرب المكرونة الصلصة.
يُرفع القدر عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
يُزين الطبق بجبنة بارميزان ويُقدم ساخنًا.
وبهذا تكون المكرونة بالسجق جاهزة للتقديم. بالهناء والع
