كيكة الجزر والبرتقال

مقدمة

تعتبر كيكة الجزر والبرتقال من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الحلو والحمضي والقوام اللين، كما أنها تحتوي على مكونات صحية ومغذية للجسم. وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الجزر والبرتقال اللذيذة والصحية، بالإضافة إلى فوائدها الصحية والغذائية.

طريقة تحضير كيكة الجزر والبرتقال

مكونات الكيكة

كوب ونصف من الدقيق

كوب ونصف من الجزر المبشور

بيضتان كبيرتان

نصف كوب من زيت الزيتون

نصف كوب من عصير البرتقال

قطعة واحدة من البرتقال المبشور

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من القرفة

رشة من الملح

نصف كوب من السكر

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الخبز والقرفة معًا.

في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر وزيت الزيتون وعصير البرتقال والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أضيفي الجزر المبشور وقطع البرتقال المبشور واخلطيهم جيدًا مع الخليط السائل.

أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الجزر والبرتقال، واخلطيهم معًا جيدًا.

ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق، ثم ضعيها