مقدمة:
يُعدُّ الدجاج المضغوط طبقًا شهيًا ومفيدًا يتمتَّع بشعبيَّة كبيرة في الشرق الأوسط وغيرها من المناطق. إنَّه طبقٌ لذيذٌ ومتعدد الاستخدامات، يمكن تحضيره بطرقٍ مختلفة وبمكوِّناتٍ متعدِّدة. في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير دجاج مضغوط لذيذ باستخدام الفرن.
مكوِّنات الوصفة:
صدور الدجاج بدون جلد
زيت الزيتون
عصير الليمون
فلفل أسود
ثوم مفروم
ملح
مسحوق الكمون
فلفل أحمر حلو
مسحوق الكاري
خل التفاح
البقدونس المفروم
الخطوات:
خطوة 1: تحضير الدجاج
يُسخَّن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
يُفرد صدور الدجاج بالطول في صينية للخبز.
يُضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود والثوم المفروم والملح ومسحوق الكمون وفلفل أحمر حلو ومسحوق الكاري وخل التفاح.
يُدلَّك الدجاج بالتوابل جيدًا حتى يتشرب النكهات.
خطوة 2: خبز الدجاج في الفرن
يُغطَّى صينية الخبز بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
بعد 40 دقيقة يُرفع الورق ويترك الدجاج في الفرن لينضج لمدة 10 دقائق آخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
خطوة 3: تقديم الدجاج المضغوط
يُقطَّع الدجاج إلى شرائح
خطوة 4: التقديم والاستمتاع بالدجاج المضغوط
يُزيَّن الدجاج بالبقدونس المفروم ويقدَّم ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
فوائد الدجاج المضغوط
يحتوي الدجاج المضغوط على بروتين عالي الجودة الذي يدعم صحة العضلات ويعزز الشعور بالشبع.
يحتوي الدجاج المضغوط على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك فيتامين بي 12 والحديد والزنك والسيلينيوم.
يساعد تناول الدجاج المضغوط على الحفاظ على مستويات الكوليسترول المنخفضة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الاستنتاج
إن تحضير الدجاج المضغوط بالفرن هو طريقة رائعة للاستمتاع بطبق صحي ولذيذ. يمكن تناوله كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، وهو سهل التحضير ويمكن تخصيصه وفقًا للذوق الشخصي والمكونات المتوفرة. جرِّبوا هذه الوصفة الشهية وشاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام الدجاج مع العظم في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج مع العظم في هذه الوصفة.
هل يمكن استخدام توابل أخرى بدلاً من المذكورة في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام توابل أخرى بدلاً من المذكورة في الوصفة وفقًا للذوق الشخصي.
هل يمكن تخزين الدجاج المضغوط؟
نعم، يمكن تخزين الدجاج المضغوط في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
