إليك طريقة عمل سمك المقلي:
المكونات:
سمك مقطع إلى قطع
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
طحين
بيض
بقسماط
الخطوات:
يغسل السمك وينقع في الماء المملح لمدة 15 دقيقة.
يصفى السمك جيدًا ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
تسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
يغمس كل قطعة سمك في الطحين ثم في البيض المخفوق وأخيرًا في البقسماط.
يوضع السمك في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج.
يرفع السمك من الزيت ويوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
يقدم السمك المقلي ساخنًا مع الخضار المشكلة وشرائح الليمون.
بالهناء والعافية!
تكملة القراءة
