كبة الدجاج المقلية شيف احمد Chicken Fried Kibbeh
قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ أنستقرام:https://www.instagram.com/?hl=en وصفة كبة اللحمة المقلية:https://www.youtube.com/watch?v=eSceTEQ3xeE وصفة الكبة النية:https://www.youtube.com/watch?v=YKZnbGpnsS8 المقادير: 200 غرام دجاج صدورة مطحون كوب برغل اسمر ناعم (الوزن قبل النقع) بصلة متوسطة نصف ملعقة شاي كمون ناعم رشة قرنفل ناعم نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة نصف ملعقة صغيرة بهار اسود حلو نصف ملعقة شاي مردكوش لو بردكوش نصف ملعقة شاي حبق جاف نصف ملعقة شاي نعنع جاف ملعقة شاي ملح للحشوة: 200 غرام دجاج صدورة مفروم ناعم 3 ملاعق طعام زيت نباتي بصلة صغيرة مفرومة حصين ثوم مفرومين ملعقة طعام صنوبر حسب الرغبة رشة فلفل احمر جاف ملعقة شاي سماق قليل من الفلفل الاسود رشة قرفة رشة بهار حلو رشة كمون ملح حسب الرغبة 2 ملعقة طعام بقدونس ناعم قليل من برش الليمون ملعقة طعام رب الرمان :English Ingredients: 200 gram ground chicken breast 1 cup soft crushed wheat(bulgur) washed 3 times(waight befor wash) 1 Medium onion ½ teaspoon ground cumin pinch of cloves powder ½ teaspoon cinnamon powder ½ teaspoon seasoning Black Sweet pepper (all spices) ½ teaspoon Mrdekosh (Origanum majorana) ½ teaspoon dried basil ½ teaspoon dried mint Teaspoon salt For the filling: 200 g chicken breast, finely chopped 3 tablespoons vegetable oil Small onion, chopped 2 garlic cloves, minced Tablespoons pine nuts A little hot red pepper Teaspoon sumac A little black pepper A pinch of cinnamon a pinch of sweet pepper A little cumin powder Salt, to taste 2 tablespoons parsley, chopped fine A little lemon zest Tablespoon pomegranate paste Italian Morning by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: http://www.twinmusicom.org/
