الحمص بالطحينة ثلاث طرق Chef Ahmad AllCooking Hummus Three Ways
طريقة تزين صحن الحمص المبروم:https://www.youtube.com/watch?v=vgS_xGSLYXc قناة الشيف احمد للمخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw تابعونا على فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ تابعونا على انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: 400 غرام حمص مسلوق نصف كوب طحينة 2 ملعقة طعام زيت زيتون حصين ثوم مفرومين ربع كوب ماء بارد 1 ملعقة شاي ملح او حسب الرغبة عصير نصف ليمونة كبيرة وايضا حسب الرغبة لخلطة الكاري: بعد تقسيم الوصفة لثلاث اقسام متساوية بالكميات 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء 1 ملعقة طعام زبادي 1 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع نصف ملعقة شاي بهار كاري لخلطة الفليفلة المشوية: بعد تقسيم الوصفة لثلاث اقسام متساوية بالكميات ربع حبة فليفلة حمراء مشوية بالفرن 2 ملعقة طعام بقدونس ربع ملعقة شاي كمون ناعم ربع ملعقة شاي حر احمر ناعم طريقة التحضير: اولا في ماكينة الطحن يوضع الحمص المسلوق وزيت الزيتون والملح والطحينة ويطحنوا جيدا بعدها يضاف الثوم وعصير الليمون والماء ويطحنوا ليكون الحمص بالطحينة جاهز للتقديم كوصفة الحمص العادية. لخلطة الكاري تخلط مكوناتها مع قسم من الحمص بالطحينة لخلطة الفليفلة المشوية تخلط مكوناتها مع قسم من الحمص بالطحينة تقدم مع الاطباق الرئيسية وكصنف مقبل وكنوع مقبل مع الخبز المحمص او الناتشوس. الشيف احمد
