الحلويات الشرقية الرمضانية لذيذة سهلة وسريعة
بقلاوة الكنافة : احتاج عجينة جلاش اقص نصها والباقي ارجعه الفريزر اضع على اول شريحة ملعقتين كنافة مفرومة ومااوصل للاطرلف اتركها فاضيه وعليها ملعقتين فستق مطحون وادهن الاطراف سمن فارم اضع عمود والف الشريحة للاخير وازمها واضغط عليها واعمل قطعه تانيه واقطعم بالنص وارصها في صينية مدهونه سمن فارم ولما انتهي من القطع كلها ادهن الوجه سمن فارم وتروح على فرن حرارته ١٨٠ واتركها تتحمر من تحت ثم احمرها من فوق واول ماتخرج وهي حارة اصب عليها شيرة تغلي واتركها تتشرب نص ساعه وازينها بفستق واقدمها بالعافية للشيرة : كوبين سكر+كوب وربع ماء+قطرات ليمون واتركه يغلي دقيقتين واصبه مباشرة عالبقلاوة 📍يفضل الكنافة تكون طازجة 📍ضروري الشيرة تكون حارة 📍شغلي مروحة الفرن عشان التحميرة بقلاوة_بالفستق المقادير : زبده او سمنه . بقلاوة (عجينه الجلاش). فستق مطحون . 1م سكر بودره . : : : الطريقة : نفس الفديو ….اقسم ثم ادخلها فرن حامي مسبق التحسين حراره 200الى ان تتحمر من تحت مده 20دقيقة ثم اقفل واحمر الوجه ….اطلعها واسقيها بالشيره وازينها بالفستق رهيبه لذذذذيده 👍🏻🌙 قطايف عصافيري في خلاط العصير : ٣ أكواب ماء كوبين دقيق نص كوب سميد ٣ ملاعق سكر ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة بكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا اخلطها مدتها دقيقة اغطيها واتركها ترتاح عشر دقايق واشتغل فيها مباشرة قشطة البيت في قدر على النار اضع : كوب حليب سايل+ ٣ ملاعق سميد+ ملعقه نشا +ملعقتين سكر+ ملعقه زبدة واستمر بالتقليب لحد ماتصير غليظه اضيف عليها: ملعقه ماء زهر + علبة قشطة قيمر ١٧٠غ واقلب وتاخذ غلوة وحدة وضعها بالثلاجة تبرد واستخدمها وقت الحاجة مدة حفظها بالثلاجة : ٣ أيام فقط استخدمها مع جميع انواع الحلويات اللي تحتاج حشوة زي القطايف والكنافه والبسبوسة زنود الست بالتفصيل بالفيديو حنحتاج : عجينة جلاش واقطعها مستطيلات طويلة وقصيرة المستطيل الطويل ٢٥ سم المستطيل القصير ١٢ سم وتقدري تعملي المقاسات اللي تحبيها # نحط المستطيلات فوق بعض نفس الفيديو وعليها ملعقة قشطة والفها للاخير واقفلها بمويا في تاوة عالنار اضع كوب زيت +نص كوب زبدة واضع اربع قطع غي كل قليه مع التقليب ومباشرة ارفعها على شيرة غليظة وازينها بفستق ومربى ورد للشيرة: كوبين سكر +كوب ماء +عصرة ليمون واتركها تغلي دقيقتين # كنافة الشوكولاتة 💗🤤 @samar.foods كوبين كنافه مفرومه،٦٠ غرام زبدة ذايبه،ملعقة صغيره فانيليا..نفركها مع بعض ونحط طبقة من الكنافة في الصينية ونضغط عليها ونضيف الحشوة (قشطة قيمر وشوكولاتة مارس )ونرجع نغطي الوجه بالكنافه . نحطها على نار هادئة ١٠ دقايق بعد ما تحمر نقلبها ونحمر الوجه الثاني ١٠ دقايق نسقيها حليب مكثف ونقدمها دافية بألف عافية💛🤩 . اصابع_القشطه 🌙 : : المقادير : 2ونص ك حليب سائل. 4م نشاء. 4م سكر . 4م ماء الورد او ماء الزهر او فانيلا. : عجينه البقلاوه . : زبده او سمنه . : : : الطريقة : نفس الفديو ….سقيتها بالشيوخ وهيه حاره مع رشة فستق 👌🏻😍وبالعافية 😍 اعشاش الكنافة : في قدر عالنار اضع ١٠٠ غ زبدة+نص ملعقة سمن فارم+تمر للنكهه واغليهم دقيقتين واتركه يبرد في زبدية اضع اربع اكواب كنافة واضع عليهم الزبدة وافرمها جيداً واشكلها باكواب القهوة واعمل فراغ للقشطة واستخدمت علبتين قشطة قيمر ١٢٠غ واقلبها على صينية مدهونة وعالفرن بحرارة ٢٠٠ تتحمر من تحت وبعدين احمرها من فوق ولما تخرج اشربها شيرة واقدمها بالعافيه مع رشة فستق # اصابع الكنافة . الطريقة استخدمت نص باكيت حشيت بالفستق والجبن المربعات كمان تقدرون تحشون بالتمر بالجبن المربعات والقرفه . مسحت بالزبده او السمن الكميه اللي استخدمته للصينيه اللي بالفيديو اصبع كامل ١٠٠ جم . استخدمت الخبازه الكهربائيه ٢:٣٠ مدة ١٢ دقيقه . تقدرون تستخدمون الفرن تشغلووو من تحت عالنار وسط وتحطوون صينية الكنافة بالرف الوسط لمدة ١٥ دقيقه وبنص الوقت تشغلوون من فوق عالنار هاديه . . الشيره كوبين سكر كوب موية شريحة ليمون اخلط المقادير مع بعض وعالنار هاديه ١٠ دقايق
