البقلاوة من الالف للياء عجينة مورقة 100 طريقة سهلة لعملها وتفريزها مثل المحلات Baklava Recipe
#chefahmad #baklava #شيف_احمد# بقلاوة المقادير لعجينة البقلاوة اولا مدة الخبز والحرارة يخبز في فرن محمى مسبقا درجة حرارة 170 سلسين لمدة 35 دقيقة مع المراقبة حسب الفرن 4 أكواب وربع طحين متعدد الاستعمالات 550 غرام نصف كوب زيت نباتي 112 غرام كوب حليب سائل 125 غرام 2 بيض بحرارة الغرفة ملعقة طاولة بيكنغ بودر نصف ملعقة شاي ملح لدهن الصينية والبقلاوة 150 غرام زبدة او سمنة او نصف بنصف 150 غرام لوز محمص 3 ملاعق طاولة قطر لرق العجينة ثلاث ارباع كوب نشاء ناعم للقطر: كوب ماء كوب ونصف سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة ماء زهر ملعقة صغيرة ماء ورد لتحضير القطر: يوضع السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة لمدة 7 دقائق بعدها يضاف ماء الورد وماء الزهر يحركوا,يرفع القطر عن النار ويوضع على حدى. https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw Ingredients for baklava dough 4 1/4 cups of all use flour 550 grams 1/2 cup of vegetable oil 112 grams A cup of liquid milk 125 g 2 eggs warmly room temperature Baking powder 1 tablespoon 1/2 teaspoon salt For the tray 150 g butter or ghee Or half in half 150 g roasted almonds 3 tablespoons syrup for Rolling the dough three quarters cup of corn starch For syrup:: 1 Cup water 1 1/2 cup of sugar 1 tablespoon of lemon juice Teaspoon blossom water A teaspoon of rose water To prepare the syrup: put sugar, water and lemon juice on medium heat for 7 minutes, then add rose water and blossom water stir, remove the drip from the heat and add it hot to baklava.
