انجح طريقة لعمل حلوى البابا مثل اماكن الحلويات الفرنسية تماما مع كريم باتسيير Baba Recipe
#شيف_احمد #chefahmad #lebanon المقادير العجينة كوب طحين متعدد الاستعمالات 130 غرام رشة ملح ملعقة طاولة سكر رشة فانيليا نصف ملعقة طاولة خميرة جافة فورية 2 بيض 50 غرام زبدة لينة السيروب او الشراب كوبين ماء ثلاث ارباع كوب سكر قشر نصف ليمونة قشر نصف برتقالة رشة فانيليا 2 ملعقة طاولة عصير برتقال كريم باتسير كوب حليب سائل 250 مل 2 صفار بيض حجم كبير ملعقة شاي فانيليا 2 ملعقة طاولة نشاء 30 غرام ثلث كوب سكر 68 غرام ملعقة طعام زبدة 14 غرام نصف كوب كريم الحلويات ملعقة ونصف طاولة سكر فراولة https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق: https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking Subscribe to my English channel https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw Ingredients Baba dough 1 cup of flour all purpose 130 g a pinch of salt 1 Tablespoon of sugar Pinch vanilla Half a teaspoon of instant dry yeast 2 eggs 50 g of soft butter room temp syrup Two cups of water Three quarters cup of sugar Peel half a lemon Peel half of the orange Pinch vanilla 2 tablespoons of orange juice pastry cream A cup of liquid milk 250 ml 2 egg yolks(big eggs) A teaspoon of vanilla 2 tablespoons of corn starch 30 g 1/3 cup of sugar 68 grams 1 Tablespoon butter 14 grams Half a cup of whipping cream 1 1/2 tablespoon of sugar Strawberries
