فطيره تركيه بعجينه مميزه تستخدم لكافة انواع معجنات Turkish pie
المكونات العجين 1 كوب حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 ملعقة كبيرة سكر 2 كوب من الدقيق 1/2 كوب زيت 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر قليل من الملح حشوة الدجاج كيلو صدور دجاج 1 جزرة 1/2 قطعة من الفلفل ألاحمر 1/2 قطعة من الفلفل ألاصفر 1/2 قطعة من الفلفل البرتقال 1 بصلة مقطعة ناعماً القليل من الزيت 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون اختياري ملح فلفل اسود قرفة توابل مشكله بهارات دجاج باربيكيو جبنة الموزاريلا الحبة السوداء السمسم الأبيض The ingredients The dough 1 cup of warm milk 1 tablespoon of yeast 1/2 tablespoon of sugar 2 cups of flour 1/2 cup of oil 1/4 teaspoon of baking powder pinch of salt the chicken filling 1 kilo of chicken breasts 1 carrot 1/2 piece of red bell pepper 1/2 piece of yellow bell pepper 1/2 piece of orange bell pepper 1 onion, finely chop it little oil 1 tablespoon of ground ginger It is optional Salt black pepper cinnamon mixed spice BBQ chicken spices mozzarella cheese here black seed white sesame العجينه ... بصحن غميق بنحط كاس حليب سائل دافي ..معلقه كبيره خميره .. معلقه ونص سكر ..بنحركهم مع بعض وبنتركهم خمس دقائق حتى تفور الخميره .بنزل فوقيهم كاستين طحين .ربع معلقه صغيره بيكنج باودر..ربع كاس زيت ..رشة ملح ..ممكن تحتاج معلقتين زياده طحين ..بعتمد حسب نوع لطحين ..اعجنيهم منيح واتركي العجينه ترتاح ساعه .. الحشوه .. بطنجره على الغاز بنحط بصل مقطع ناعم مع ملح ..فلفل اسود ..قرفه..بهار مشكل ..زنجبيل(اختياري) .. لمى يذبل البصل بنزل صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره قريب نص كيلو .. لمى يستوي دجاج بنزل فلفل رومي ملون(من كل حبه استخدمت نصها) وحبة جزر مبروشه .. بنقلبهم ولمي تذبل الخضار بنحط ذرة وبنطفي الغاز .. بنقسم العجينه قسمين وبنرق اول قسم وبنحطو بالصنيه وبنحط الحشوه وجبنة موزريلا وبعدين بنرق قطعة العجين تانيه وبنسكر الوجه فيها .. بنطبق الاطراف .. وبنحط على الوجه جبنة موزريلا مع حبة البركه وسمسم..بنتركها عشر دقائق قبل ماتدخل الفرن ترتاح ..وبندخلها الفرن بدرجة حراره ٢٠٠ .. والف صحه وهنا .. حسابي على انستغرام . https://instagram.com/ymiii2/ بتنوروني 💕💕 https://www.facebook.com/Ymiii2/ رابط مجموعتنا ..♥️ https://m.facebook.com/groups/249018798847157
