اروع عجينة ممكن تعمليها اصابع التمر مع اطيب حلى بارد في رمضان شيف احمد
اروع عجينة ممكن تعمليها اصابع التمر مع اطيب حلى بارد في رمضان \ شيف احمد المقادير العجينة: كوب ونصف طحين متعدد الاستعمالات 195 غرام 1 نصف ملعقة طعا خميرة فورية 7 غرام ربع كوب زيت 62 غرام نصف ملعقة شاي بيكنغ بودر رشة ملح 1 ملعقة طعام ونصف سكر 18 غرام ربع ملعقة شاي محلب ناعم نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة نصف ملعقة شاي كركم نصف ملعقة شاي يانسون رشة جوزة الطيب ثلث كوب حليب فاتر 80 مل الحشوة 350 غرام عجوة تمر ملعقة عام زيت 14 مل ماء زهر 15 مل المهلبية كوب ونصف حليب سائل 375 مل ربع كوب سكر 50 غرام ربع كوب ارز ناعم 39 غرام ربع كوب جوز الهند 24 غرام القليل من المستكة ملعقة شاي ماء زهر 15 مل كوب قمر الين مخلوط مع كوب ماء ساخن ملعقة طعام نشاء Date fingers with sesame with soft and crunchy with the most wonderful pudding you can make mouhalabieh / Ramadan recipes by Chef Ahmed Ingredients dough: ½ cup all-purpose flour 195 g 1 tablespoon instant dry yeast 7 g Quarter cup of oil 62 g Half a tea spoon of baking powder pinch of salt 1 tablespoon and a half of sugar 18 g Quarter of a teaspoon of fine mahlab Half a teaspoon of fine cinnamon Half a tea spoon of turmeric Half a tea spoon of anise seeds pinch of nutmeg A third of a cup of lukewarm milk 80 ml the filling 350 grams of date paste oil 1 tablespoon 14 ml Blossom water 15 ml pudding A cup and a half of liquid milk 375 ml Quarter cup of sugar 50 g Quarter cup of rice powder 39 grams Quarter cup of coconut 24 g a little mastic blossom water 1 tablespoon 15 ml A cup of qamar al dine ( apricot fruit leather) mixed with a cup of hot water tablespoon starch
