بيتزا مجمدة بافضل الطرق Chef Ahmad AllCooking Frozen Pizza
قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ أنستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ المقادير: للعجينة: 2 بيتزا حجم عادي كوبين طحين ثلاث ارباع كوب ماء بحرارة الغرفة 1 ملعقة شاي خميرة فورية 1 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي سكر ملعقة طعام زيت زيتون للصلصة: تعطي 5 بيتزا حجم عادي كوب ونصف عصير بندورة مهرورسة حص ثوم 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة شاي اوريغانو 1 ملعقة شاي حبق يابس 1 ملعقة شاي ملح نصف ملعقة شاي سكر طريقة التحضير: في عجانة يخلط الماء والسكر والخميرة الفورية وزيت الزيتون جيدا بعدها يضاف الطحين والملح وتعجن جيدا. ترش العجينة بالطحين وتغطى وتترك لتختمر مدة ساعة في حرارة الغرفة او 50 دقيقة اذا كان الطقس حار. للصلصة تخلط مكوناتها على الخلاط جيدا وتكون جاهزة. ترق العجينة ويشكل لها حرف وتخبز بفرن محمى مسبقا على حرارة 180C مدة 4 دقائق بعدها ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم تمد عليها الصلصة والجبنة وترش بالاوريغانو وتوضع بكيس حفظ الاطعمة وتجلد لحين الاستعمال. وقت الخبز تخرج من الفريزر وتخبز بفرن محمى مسبقا على حرارة 180C لمدة 10 دقائق في حال الخبز المباشر اما اذا ارتاحت بحرارة الغرفة تخبز 8 دقائق بنفس الحرارة ويعود ايضا موضوع الخبز حسب انواع الافران واختلافها. الشيف احمد. Italian Morning by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) Artist: http://www.twinmusicom.org/
