الفطير المورق بأسهل طريقة مالح او حلو صندوق الوصف
أربع أكواب طحين نعجنهم بكوب ماء وملعقة ملح ونصف كوب زيت لنصل لقوام عجينة كروي متماسك صلب نغلفها ونريحها ساعة نقسمها أربع كرات ونغلف كل كرة بزيت وونريحم مع التغليف لنصف ساعة ثم نفرد كل كرة برشة نشاء لتصبح رقيقة تماما ندهنها كاملا بزيت وزبدة مسوحة ثم نضع الحشوة المرغوبة مالح او حلو لحمة مقلاية مع بصل وخضار جزر وبقدونس او جبنة بيضاء وبقدونس وشبت او جبنة كريمي او حلوة تدهن بقشطة وعسل او كيري وعسل نقسمها بسكين من طرف ونلفها كالرول حول بعضها ونضغطها للأسفل ونتركها ترتاح لعشر دقائق ثم ندهنها بمزيج الزبدة والزيت مع مدها بوعاء شوي غير لاصق وتخبز بفرن حار بالوسط على الدرجة العالية ٢٠٠ والنار من الأسفل والأعلى معا وصحة وهنا الحلوة ترش بالسكر البودرة قبل التقديم لذيذة جدا (نحتاج ل١٠٠ غ زبدة ونصف كوب زيت لكامل كمية العجين ) #فطير_مشلتت #حلو_مالح #عجبن_مورق
