صنية الحلبة على طريقة امي حفظها الله ألذ حلبة ممكن تحضروها
#صنية_حلبة بتجننن على طريقة امي حفظها الله ألذ حلبة ممكن تحضروها نصف كوب حلبة ننقيه وننقعه بالماء ونبدل عليه الماء كل ست ساعات لتجف مرورته بعد ٢٤ ساعة نغسله جيدا ونصفيه ونسلقه بكوبين ماء مغلي لعشر دقائق حتى تلين الحبات . ونتركها لتبرد ونجهز المكونات الجافة ننخل اربع اكواب طحين ابيض عادي ونضيف عليه ملعقة طعام حليب بودرة رشة ملح رشة محلب ملعقة يانسون وشمرة مطحونين ناعم وظرف فانيلا وظرف بيكنغ بودر ونخلطهم معا نضيف عليهم من كوب وربع لكوب ونصف زيت زيتون (ويمكنك خلطه ب زيت نباتي ) نفركها باليد فرك فقط كالمعمول ليتشبع الطحين بالزيت قم نصفي فوقه الحلبة تقريبا كوب من ماء سلق الحلبة ونعجن ونضيف حبات الحلبة المسلوقة نعجن لتندمج المكونات ونمدها مباشرة بالصواني بارتفاع رقيق لمتوسط اذا رغبتيها كالبسكويت وقطعيها بمنتهى البساطة نحمي الفرن على الدرجة ١٨٠ مسبقا وتخبز بالوسط ل ٣٥ دقيقة والنار من الأسفل فقط وبآخر خمس دقائق نشغل النار من الأعلى ونحمرها نخرجها ونسقيها مباشرة بالشيرا الباردة. الشيرا: ثلاث أكواب سكر كوبين ونصف ماء وعصرة ليمون نغليها لعشر دقائق ونتركها لتبرد.
