منزلة الباذنجان الشامية المفتخرة
👇المسقعة / منزلة البيتنجان بالطريقة الشامية بتشهي القلب 👇 👇 طريقة التحضير:: المكونات :: نقشر الباذنجان ونشقه بالوسط نضعه بالمصفى ونرشه بالملح رشة ونتركه لينزلكل الماء منه نجهز عصير البندورة بالمحضرة نعصر خمس حبات بندورة مقشرة مع بصلة وثوم ثم تقلى بملعقة زبدة مع رشة ملح وفلفل وبهارات مشكلة وملعقة مربى بندورة لتتسبك عشر دقائق ترفع وتسكب بوعاء الشوي ونضع فوقها الباذنجان المقلي . نجهز اللحمة لحمة مفرومة ناعم تقلى بملعقة زبدة مع صنوبر ملح وفلفل وبهارات مشكلة نحشي الباذنجان باللحمة وعلى الفرن الحار ل35دقيقة تزين بالبقدونس والصنوبر المقلي وتقدم بالعافية لذيذة وسهلة مع أرز مصري او خبز . .. كل الوصفات موضحة عقناة نكهات وأذواق عاليوتيوب شاهدوها واشتركوابالقناة . . . #مسقعة