طاجن لسان العصفور بالكفتة من أسهل وألذ الوصفات باستخدام بواقي الكفتة
رابط فيديو تجهيزات رمضان من الفراخ https://youtu.be/6t3GUM4oq6o مقادير كفتة الفراخ: ١ كيلو من لحم الدجاج المخلى من العظم والجلد ٢ حبة بصل متوسطة مفرومة ٤ فص ثوم مفروم نصف كوب كسبرة خضراء مفرومة قطعة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو قليل من البودرة ٦ ملعقة كبيرة شوفان مطحون او بقسماط أو رز مطحون ملح وفلفل اسود كسبرة ناشفة قرفة بابريكا للطاجن: كفتة فراخ او لحم ٢ كوب من مكرونة لسان العصفور سمن بلدي+ زيت ٢ فص مستكة ٣ كوب ونصف شوربة نصف كوب حليب ٢٠٠ مل كريمة لبانى ( كريمة طهى) حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات او فلفل ملون أو سبانخ مقطعة أو حبة جزر مبشورة ( اختيارى) ٢ ملعقة كبيرة من الصويا صوص المسكرة الثقيلة او عسل أسود أو دبس الرمان (اختيارى) ملح وفلفل اسود ورشة قرفة