طبخ وصفة أرز قوزي الشام اللذيذة طبخة في قمة الروعة Cooking a DELICIOUS Levant meat and rice recipe
طبخ وصفة أرز قوزي الشام اللذيذة! قمة الروعة! إن طهي اللحم في الأرز بهذه الطريقة يجعله لذيذًا جدًا! لا أستطيع التوقف عن صنعه! Cooking a DELICIOUS Levant meat and rice recipe! So AMAZING! Cooking the meat in rice in this manner makes it very delicious! I can't stop making it! تتوفر ترجمات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات. نحن نحب ملاحظاتك. المكونات واتجاهات خطوة بخطوة تحضير اللحم: استخدام لحم الضأن أو الماعز مع العظام (كيلو جرام) تبل اللحم بمزيج البهارات التالي: ملعقة صغيرة من الملح وبذور الكمون وبذور الكزبرة والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم يقلى اللحم في القليل من الزيت النباتي أضف أوراق الغار وعيدان القرفة والهيل والقرنفل يضاف البصل المفروم (150 جرام) والثوم (20 جرام) غطي اللحم بالماء الساخن يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة واحدة ثم أخرج اللحم من القدر صفي المرق ضع المرق جانبًا واستخدمه للأرز تحضير الأرز أضف في إناء الطهي: زيت نباتي يقلى كوب من الجزر ويخرجه من القدر بمجرد قليه في نفس القدر ، تقلى الشعيرية (100 جرام) ثم أضف كوبين من أرز بسمتي مغسول ومنقوع ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل والكركم ملعقة صغيرة ملح أضف أربعة أكواب من مرق اللحم استخدم كوب ونصف من الماء لكل كوب أرز اطبخة على نار عالية حتى تقل كمية الماء أضف كوبًا واحدًا من البازلاء الحلوة المعلبة أضف الجزر المقلي يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة امزج كل شيء أطفئ النار واترك الأرز يبرد قليلًا تحضير العجين أضف المكونات التالية في وعاء العجن: كوبين من الطحين لجميع الأغراض نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح ثلثي كوب ماء ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي اعجن العجينة حتى تحصل على قوام متسق غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة الخطوات النهائية: ادهن قدر آمن بالفرن بالزبدة تزين باللوز ضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يلتصق اللوز بالزبدة افرد العجينة ضع العجينة في القدر أضف نصف كمية الأرز ثم أضف اللحم أضف باقي الأرز غطي الأرز بالعجين دهنها بالسمن أو الزبدة ضعه في فرن مسخن معها في الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت ، 200 درجة مئوية. اقلبها على صينية تقديم Subtitles are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section. We love your feedback. Ingredients and step by step directions Preparing the meat: Use lamb or goat meat with bones (One kilogram) Season the meat with the following spice mix: One tsp each of salt, cumin seeds, coriander seeds, paprika, and half of a tsp each of black pepper and turmeric Fry the meat in a little bit of vegetable oil Add bay leaves, cinnamon sticks, cardamom, and cloves Add chopped onions (150 grams) and Garlic (20 grams) Cover the meat with hot water Cook over medium heat for one hour Then, take out the meat from the pot Strain the broth Set the broth aside and use it for the rice Preparing the rice In a cooking pot add: Vegetable oil Fry one cup of carrots and take it out of the pot once fried In the same pot, fry the vermicelli (100 grams) Then, add two cups of washed and soaked basmati rice One tsp each of cumin, coriander, paprika, and black pepper, and half a tsp cinnamon, cardamom, turmeric One tsp of salt Add four cups ofthe meat broth Use one and half cups of water for each cup of rice Cook over high heat until the amount of water decreases Add one cup of canned sweet peas Add the fried carrots Cook over low heat for 25 minutes Mix everything up Turn off the heat and let the rice cool down for a little bit Preparing the dough Add the following ingredients into a kneading bowl: Two cups of all purpose of flour Half a tsp of baking powder Half a tsp of salt Two thirds of a cup of water Two tbsps of vegetable oil Knead the dough until you get a consistent texture Cover the dough and let it rest for a half an hour Final steps: Brush an oven safe pot with butter Decorate with almonds Put it in the refrigerator for 5 minutes so that the almonds stick to the butter Flatten the dough Lay the dough in the pot Add half of the rice batch Then, add the meat Add the rest of the rice Cover the rice with the dough Brush with ghee or butter Put it in a preheated oven Bake for 25 minutes at an oven temperature of 400°f, 200°c. Flip it onto a serving tray #delicious #tasty #yummy #rice #lambrecipes #goatrecipes #طبخ #قوزي قوزي_الشام
