طبخة مدفون الدجاج مع الرز السهلة الاحترافية Cooking a delicious chicken with rice recipe
طبخة مدفون الدجاج مع الرز السهلة الاحترافية! Cooking a chicken and rice recipe in an easy and YUMMY way! مقادير هذه الوصفة تكفي ل ٤-٦أشخاص المكونات: 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع ملح 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة كبيرة كمون 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة هيل 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل زيت نباتي 1 بصلة مقطعة شرائح (250 جرام). حبتين طماطم مقطعة دوائر (200 جرام). فلفل حلو (250 جرام) 4 فصوص ثوم مفرومة (20 جرام). فلفل حار (اختياري) 2 بطاطس (300 جرام) الكزبرة الطازجة والبقدونس 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (30 جرام) 1 كوب ماء ساخن زيت نباتي ملح أعواد قرفة حب الهال قرنفل 1 ملعقة صغيرة بذور كمون 2 كوب أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع زعفران او سازون تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة تبلي قطع الدجاج بالملح وعصير الليمون. اخلطي الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكركم والقرفة والهيل والقرنفل. احتفظ بربع مزيج التوابل لوقت لاحق. في قدر ، سخني القليل من الزيت النباتي وقلبي قطع الدجاج على الجانبين حتى تحمر. أخرج الدجاج من القدر. في نفس القدر ، أضيفي القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم. يُطهى حتى ينضج البصل. أضف الطماطم والفلفل الحلو والثوم المفروم والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمين) والبطاطس المقطعة. تبل الخضار بالملح ومزيج التوابل المحفوظ. يُضاف الدجاج فوق الخضار ويُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق. اخلطي معجون الطماطم مع الماء الساخن وأضيفيه إلى القدر مع الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. لتحضير الأرز ، أضف الزيت النباتي والملح إلى قدر من الماء المغلي. نضيف أعواد القرفة والهيل والقرنفل وبذور الكمون. يُضاف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ويُطهى على نار عالية لمدة 8 دقائق. يُضاف الأرز المطبوخ إلى القدر مع الدجاج ويُرش بالزعفران أو السازون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قدمي الدجاج مع أرز كبسة مزين بالكزبرة الطازجة والبقدونس واستمتع! Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback. This recipe for Chicken and Rice recipe should serve 4-6 people, depending on portion size. It is a filling dish that can be enjoyed as a main course, and the leftovers can be reheated and enjoyed later. If you're serving a larger group, you can easily double or triple the recipe to accommodate everyone. Ingredients: 1 whole chicken, cut into pieces Salt 1 tbsp lemon juice 1/2 tbsp cumin 1/2 tbsp coriander 1/2 tbsp paprika 1/2 tbsp curry powder 1 tsp black pepper 1 tsp turmeric 1/2 tsp cinnamon 1/2 tsp cardamom 1/2 tsp cloves Vegetable oil 1 onion cut into slices (250 grams) 2 tomatoes cut into slices (200 grams) Bell peppers (250 grams) 4 cloves of garlic, chopped (20 grams) Hot peppers (optional) 2 potatoes (300 grams) Fresh coriander and parsley 2 tbsps tomato paste (30 grams) 1 cup hot water Vegetable oil Salt Cinnamon sticks Cardamom Cloves 1 tsp cumin seeds 2 cups basmati rice, washed and soaked Saffron or sazon Step by step instructions for making the recipe Season the chicken pieces with salt and lemon juice. Mix together the cumin, coriander, paprika, curry powder, black pepper, turmeric, cinnamon, cardamom, and cloves. Reserve 1/4 of the spice mixture for later. In a pot, heat a little bit of vegetable oil and sear the chicken pieces on both sides until browned. Remove the chicken from the pot. In the same pot, add a little bit of vegetable oil and the chopped onion. Cook until the onion is softened. Add the diced tomatoes, bell peppers, chopped garlic, hot peppers (if using), and diced potatoes. Season the vegetables with salt and the reserved spice mixture. Add the chicken on top of the vegetables and cook over high heat for 10 minutes. Mix together the tomato paste and hot water and add it to the pot with the chicken. Cook over low heat for 30 minutes. To prepare the rice, add vegetable oil and salt to a pot of boiling water. Add the cinnamon sticks, cardamom, cloves, and cumin seeds. Add the washed and soaked basmati rice and cook over high heat for 8 minutes. Add the cooked rice to the pot with the chicken and sprinkle with saffron or sazon. Cook over low heat for 30 minutes. Serve the chicken with rice garnished with fresh coriander and parsley and enjoy! #delicious #yummy #tasty #kabsa #مدفون #كبسة
