كريات اللحم الهندية بخلطة التندوري وصلصة الكاريChef Ahmad AllCooking Tandoori Meatballs
قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/ أنستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/?hl=en وصفة بهارات الكاري هنا:https://www.youtube.com/watch?v=BBXgLlGJMR4 بهارات التندوري: 2 ملعقة طاولة بابريكا بودرة حلوة ملعقة شاي حر احمر بودرة ملعقة شاي كمون ناعم ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة ملعقة شاي زنجبيل بودرة ملعقة شاي كركم او عقدة صفراء ملعقة شاي ثوم بودرة ملعقة شاي فلفل اسود ناعم نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة ملعقة شاي سكر مقادير الوصفة: 200 غرام لحم بقر مفروم ناعم نصف ملعقة طعام بهار تندوري نصف ملعقة شاي ملح للصلصة: 3 ملاعق طعام زيت نباتي 2 حص ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم نصف بصلة صغيرة مفرومة ربع حبة فليفلة حمراء صغيرة مفرومة ربع حبة فليفلة خضراء صغيرة مفرومة 1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مجففة او طازجة نصف ملعقة طعام بهار كاري القليل من الفلفل الاحمر المجفف او الطازج حبتين طماطم مفرومين 1 ملعقة شاي معجون الطماطم كوب ماء راس بطاطس مقلي نصف قلية 1 ملعقة شاي ملح يقدم معها الارز على حدى الشيف احمد English Tandoori mix: 2 tablespoons sweet paprika powder Teaspoon red pepper Teaspoon ground cumin Teaspoon dried coriander Teaspoon ginger powder Teaspoon turmeric Teaspoon garlic powder Teaspoon fine black pepper Half teaspoon cinnamon powder Tsp sugar Ingredients recipe: 200 grams beef, finely chopped Half tablespoon tandoori seasoning Half teaspoon salt For the sauce: 3 tbsp vegetable oil 2 garlic cloves, finely chopped 1 tablespoon fresh ginger minced Half small onion, chopped A quarter of a grain small red bell pepper, chopped A quarter of a grain green bell pepper, chopped small 1 tablespoon cilantro, dried or fresh Half tablespoon curry seasoning Little red pepper, dried or fresh 2 tomatoes, chopped 1 teaspoon tomato paste Cup water 1 potato fried half-frying 1 teaspoon salt Chef Ahmed
