ورق عنب حامض وذايب يالنجي مع افضل طريقة لحفظ ورق العنب من السنة للسنة
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #محشي #يالنجي #لذيذ لحفظ 8 كيلو ورق عنب 5 لتر ماء مغلي 1 كوب ملح خشن المكونات ورق عنب نصف كوب زيت زيتون 4 بصل مفروم ناعم 2 فلفل رومي 1 فلفل حار 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة حامض ليمون 4 طماطم مفروم ناعم 1 كيلو رز قصير الحبة نصف كوب عصير ليمون نصف كوب دبس رمان 1 كوب بقدونس نصف كوب نعناع لطبخ المحشي 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح نصف كوب عصير ليمون نصف كوب زيت زيتون من 1 الى 2 لتر ماء بطاطس ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ To pickle 8 kilos of grape leaves 5 liters of boiled water 1 cup coarse salt the ingredients grape leaves Half a cup of olive oil 4 finely chopped onions 2 bell peppers 1 hot pepper 2 tablespoons of tomato paste 1 teaspoon of crushed garlic 1 tablespoon of salt 1 tablespoon dry mint Half a teaspoon of black pepper 1 teaspoon dried coriander 1 teaspoon cumin Half a teaspoon cardamom 1 teaspoon of sugar Half a teaspoon of lemon acid 4 finely chopped tomatoes 1 kilo of short grain rice Half a cup of lemon juice Half a cup of pomegranate molasses 1 cup of parsley Half a cup of mint To cook 1 tablespoon of tomato paste 1 teaspoon of salt Half a cup of lemon juice Half a cup of olive oil From 1 to 2 liters of water potatoes
