العصائر هي مشروبات تتكون بشكل أساسي من الفواكه والخضروات المعصورة، وقد يضاف إليها الماء أو الحليب أو الزبادي لتحقيق القوام والنكهة المرغوبين. تتميز العصائر بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتعتبر خيارًا صحيًا ومفيدًا للجسم. يتم تحضير العصائر بطرق مختلفة، حيث يمكن إضافة السكر أو العسل أو الليمون أو التوابل لتحسين النكهة. تتوفر العصائر بمختلف النكهات والألوان، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كوجبة مفيدة ومنعشة في الأيام الحارة.
